Sop kambing kuah bening. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran.
Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang.
Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu.
Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.
Bunda bisa memasak resep Sop kambing kuah bening menggunakan 20 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sop kambing kuah bening
- Siapkan 500 g daging&tulang kambing.
- Siapkan 2 wortel (potong).
- Siapkan 2 kentang (potong).
- Bunda membutuhkan 1 buah tomat (potong).
- Siapkan secukupnya air utk merebus.
- Bunda membutuhkan (bumbu).
- Siapkan 10 bawang merah (digeprek).
- Bunda membutuhkan 6 bawang putih (digeprek).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (remas).
- Bunda membutuhkan 1/2 batang serai (geprek).
- Bunda membutuhkan 1 tangkai daun bawang (potong jadi 3 bagian).
- Siapkan 3 inci jahe.
- Bunda membutuhkan 2 bunga lawang.
- Siapkan 1/2 kayu manis.
- Siapkan 7 buah kapulaga (geprek).
- Siapkan 5 cengkeh.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt butir lada hitam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdt masako.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Jadi tidak kental kuahnya seperti soto. Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran.
Step by step membuat resep Sop kambing kuah bening
- Rebus daging dan tulang kambing nya selama 5 menit lalu tiriskan dan buang air nya..
- Masukan daging kambing yg sudah di rebus 5 menit tadi kedalam 3 liter air yg sudah mendidih.
- Kemuadian masukan semua bumbu-bumbu yg sudah di siapkan kedalam rebusan daging dan tutup panci nya dan Rebus selama 1 jam supaya daging kambing nya empuk.
- 1 jam kemudian buka tutup nya lalu masukan kentang dan wortel kedalam lalu tutup kembali dan masak hingga kentang dan wortel nya empuk kira-kira sekitar 15 menit..
- Setelah kentang dan wortel nya matang masukan tomat nya kemudian aduk rata dan matikan api nya..
- Lalu sajikan di mangkok dan taburi sedikit bawang goreng dan daun seledri di atasnya, dan Sop kambing kuah bening nya siap untuk disajikan. selamat mencoba :).
Sop kambing merupakan salah kuliner masakan nusantara yang banyak digemari oleh kalangan masyarakat karena mempunyai citarasa yang lezat serta kuahnya yang segar. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga tercinta Anda dijamin deh pasti bakal. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih. winnetnews.com - Kambing adalah hewan yang dagingnya bisa diolah menjadi berbagai kuliner lezat. Ada berbagai macam pilihan sop kambing yang bisa dinikmati, salah satunya yang paling umum disukai adalah sop kambing berkuah bening. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat.