Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo.
Bunda bisa mencoba resep Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo menggunakan 15 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo
- Siapkan 500 gram daging kambing mix iga.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 1 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 1 jempol lengkuas muda.
- Siapkan 1 keping gula jawa sisir.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan 10 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Bunda membutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda membutuhkan 1 buah serai.
- Siapkan 15 buah cabai rawit.
Tahapan cara membuat resep Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo
- Siapkan bahan bahan nya.
- Tumis bumbu halus,saya tumis dipanci presto hingga wangi sekalian karena akan saya presto daging dan iga hingga lunak.
- Tambahkan daun jeruk, salam tambahkan daging kambing serta iga lalu tambahkan gula, garam lengkuas aduk rata.
- Tambahkan air 400 ml, tutup panci presto dari panci berbunyi saya hitung 30 menit, matikan api tunggu hingga dingin.
- Setelah panci dingin buka test rasa aduk hingga merata masak hingga kuah menyusut sesuai selera, yummy pas untuk menu berbuka puasa serta sahur, rekomended pokoknya.