Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang.
Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Bunda bisa mencoba resep Gulai daging kambing menggunakan 20 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gulai daging kambing
- Bunda membutuhkan 1 kg daging kambing.
- Bunda membutuhkan 1 liter air.
- Siapkan 400 ml santan instan.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Bunda membutuhkan Bumbu.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Bunda membutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 Batang serai geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 cm jahe, kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
- Bunda membutuhkan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk.
- Bunda membutuhkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Bunda membutuhkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.
Nah, salah satu olahan daging kambing adalah dimasak gulai. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam.
Step by step membuat resep Gulai daging kambing
- Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
- Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Masak sampai daging berubah warna. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Resep gulai kambing spesial ini akan admin jelaskan lengkap dengan petunjuk cara memasak gulai kambing yang enak dengan daging kambingnya matang dan tidak alot.