Resep: Sop Kambing Enak & Tidak Bau yang Nikmat

Sop Kambing Enak & Tidak Bau.

Bunda bisa membuat resep Sop Kambing Enak & Tidak Bau menggunakan 13 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sop Kambing Enak & Tidak Bau

1. Siapkan 500 gr daging kambing & tulangnya.
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon, peras.
3. Bunda membutuhkan 7 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan 1 buah bawang bombay, iris melintang.
5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak.
7. Siapkan 1 batang kayu manis.
8. Siapkan 5 buah bunga cengkeh.
9. Siapkan 1 batang daun bawang, potong serong.
10. Bunda membutuhkan 2 buah wortel, potong sesuai selera.
11. Siapkan 500 ml air kaldu (air rebusan daging kambing).
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Bunda membutuhkan Secukupnya penyedap (saya kaldu jamur).

Tahapan cara membuat resep Sop Kambing Enak & Tidak Bau

1. Cuci bersih daging kambing, beri perasan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali..
2. Rebus daging kambing dengan kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang, tambahkan sedikit saja garam. (saya presto selama 30 menit)..
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan lada bubuk hingga harum. Sisihkan..
4. Setelah daging empuk, pindahkan ke panci lain yang berisi air bersih, tambahkan air kaldu sisa air rebusan daging kambing tadi. Rebus kembali kambing, masukkan tumisan bawang tadi. Tambahkan wortel, garam & penyedap. Tes rasa..
5. Masak hingga wortel empuk, masukkan daun bawang, matikan api. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng..