Kambing Panggang Bumbu Kari. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa Untuk itulah saya ajak anda kali ini mengenal masakan Kari Kambing dengan bumbu komplit. Cara Membuat Masakan Kari (Kare) Daging Kambing yang Enak, Gurih dan Berbumbu.
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan Apalagi kalau dikombinasikan dengan daging kambing atau kari ayam.
Walaupun dari tampilannya hampir sama ternyata bumbu kari kambing.
Bunda bisa memasak resep Kambing Panggang Bumbu Kari menggunakan 15 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kambing Panggang Bumbu Kari
- Siapkan 1 kg daging kambing bagian paha.
- Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh kari bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh cabai bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam.
- Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/2 buah bawang bombai.
- Bunda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan bumbu saus.
- Bunda membutuhkan 1/2 buah bawang bombai.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Bunda membutuhkan 6 buah cabai merah kriting.
- Bunda membutuhkan 1 sendok makan santan kara.
Kari merupakan salah satu menu makanan yang mudah ditemukan di berbagai negara. Bumbu yang terbuat dari rempah-rempah tersebut tidak hanya lezat, tapi terasa sekali di lidah sehingga memudahkan penikmatnya menebak citarasa hidangan yang memiliki rasa kari. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah.
Step by step membuat resep Kambing Panggang Bumbu Kari
- Siapkan daging kambing, bumbui dengan kari bubuk, cabai bubuk, garam dan merica, balurin hingga rata ke semua permukaan daging. Lalu taruh daging dalam loyang atau panci atau firex tahan panas. Dan panggang daging dalam oven dengan suhu 190. Atau sampai matang selama 1 jam..
- Kemudian potong2 kecil atau cincang kecil bawang bombai, lalu tumis sampai harum..
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, lalu masukan tumisan bawang bombai, dan masukan kembali daging ke dalam oven, panggang lagi sampai benar2 matang..
- Kemudian siapkan bahan bumbu saus, belender bahan bumbu saus sampai halus..
- Kemudian tumis bahan bumbu saus sampai harum, tambahkan daun jeruk aduk rata. setelah benar2 matang dan rasa mentah nya hilang, tambahkan santan kara, aduk rata, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, sisihkan..
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, potong2 atau iris sesuai selera, susun dalam wadah, siram dengan saus kari, dan sajikan..
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Resep Roti Jala Kari Daging. previous. Cobalah resep olahan daging kambing yang satu ini jika Anda merasa bosan dengan dengan sate & gulai saja. Buat saja masakan daging kambing goreng tumis dengan bumbu kecap yang enak banget namun simple, berikut adalah resep daging kambing. Panaskan alat pemanggang di atas bara arang/api kecil.