Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing.
Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai.
Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.
Bunda bisa membuat resep Tengkleng Kambing menggunakan 15 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tengkleng Kambing
- Bunda membutuhkan 1 kg daging kambing dengan tulang.
- Siapkan gula merah 1bongkah kecil.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Bunda membutuhkan cengkeh.
- Bunda membutuhkan lengkoas.
- Siapkan kayu manis.
- Bunda membutuhkan daun salam.
- Siapkan sereh.
- Bunda membutuhkan kemiri.
- Bunda membutuhkan ketumbar.
- Siapkan lada.
- Bunda membutuhkan sesuai selera garam dan kecap manis.
- Bunda membutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan sesuai selera cabe.
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing.
Step by step membuat resep Tengkleng Kambing
- Rebus daging kambing dengan panci presto selama 30menit bersama daun salam, sereh, lengkoas, kayu manis, cengkeh, dan gula merah.
- Tumis bumbu halus. duo bawang, cabe, tomat, ketumbar, kemiri.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam daging kambing.. masak sampai mendidih. tambahkan garam dan kecap manis. koreksi rasa. hasil akhir harus berasa gurih pedas manis. tambahkan penyedap jika suka..
Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu.