Bumbu dasar merah pedas. Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas. Tak heran, bumbu halus ini memang memakai cabai sebagai salah satu bahannya. Penggemar pedas mana yang tak kenal balado.
Masakan yang dihasilkan dengan bumbu dasar merah mempunyai rasa pedas dan berwarna merah segar.
Bumbu dasar merah digunakan untuk membuat bumbu sambal goreng, rendang kering, pepes, sambal bajak, aneka gulai, bumbu rujak, ayam panggang, nasi goreng, dan balado.
Pembuatannya menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah yang cukup banyak.
Bunda bisa membuat resep Bumbu dasar merah pedas menggunakan 11 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar merah pedas
- Bunda membutuhkan Cabe merah keriting agak banyak.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 sdt terasi.
- Bunda membutuhkan Secukupnya lada.
- Bunda membutuhkan 6 buah cabe rawit besar.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
Bahan yang digunakan antara lain, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan beberapa butir cabai rawit dalam. Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah. Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu Dirangkum dari berbagai sumber, ini tips membuat bumbu dasar merah.
Tahapan cara membuat resep Bumbu dasar merah pedas
- Belender semua bahan, tuangkan minyak secukupnya.
- Siapkan wajan tumis bumbu dasar merah beri sedikit air (aku sambil kocakin blendernya sayang buk 😅) tumis sampai airnya menyusut dan sampai harum,matikan api tunggu agak dinggin masukan toples.
- Selamat mencoba.
Angkat tangan yang gak bisa masak! Untuk makanan pedas, kuasai bumbu dasar merah. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Asam Padeh - Asam padeh merupakan bahasa Minangkabau yang artinya asam pedas.