Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang).
Bunda bisa mencoba resep Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang) menggunakan 12 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang)
- Siapkan 1/4 kg paha ayam.
- Bunda membutuhkan 1/4 kg udang (bisa disesuaikan jumlahnya).
- Siapkan Kulit pangsit (saya beli sudah jadi).
- Siapkan 100 gr jamur kuping (opsional).
- Bunda membutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Bunda membutuhkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt gula.
- Bunda membutuhkan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 siung bawang putih halus.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt baking powder (opsional).
- Siapkan sedikit Parutan wortel.
Step by step membuat resep Shumai Chicken Prawn (siomay dimsum ayam udang)
- Cincang ayam dan udang (saya cincang agak kasar dengan pisau agar dimsum bertekstur dan juicy, kalau dihaluskan dekan blender/chopper nanri teksturnya akan spt nugget).
- Masukan bawang putih halus, dan bahan lainnya. Aduk hingga rata. Kemudian koreksi rasa dgn cara dikukus sedikit lalu sesuaikan rasa dgn selera..
- Jika bahan filling rasanya sudah dirasa oke saatnya mengisi dimsumnya ke kulit. Kukut dimsum yg saya beli bentuknya kotak jadi saya trim pinggirnya agar bulat 😅😅 kalau tetep kotak juga gapapa..
- Letakan kulit pangsit diatas jari jempol dan telunjuk yg membentuk huruf "O". Lalu tambahkan satu sendok teh isian ke kulit pangsit (sebanyak yg diinginkan) kemudian agak di ratakan tp tidak sampai ujung kulit pangsit. Dan di bentuk dengan dipencet pencet dalam lingkaran telunjuk serta jempol hingga membentuk yang diinginkan. Saya tidak sempat foto jadi saya lampirkan caranya dari recipetineats.com yaa...saya ikutin cara itu soalnya hihi.
- Didihkan kukusan dan letakan alas agar tidak lengket ke kukusan, kalau saya letakan daun sawi. Kukus kurleb 15 menit dan siap disajikan..
- Kalau saya menyajikannya dengan saus sambal saja. Dimakan dengan nasi goreng cina juga nikmat. Hasilnya super juicy bahkan ada kayak supnya gitu krn pakai daging paha..