Mihun kuah kaldu udang. MIHUN KUAH+UDANG+BAKSO IKAN(mihun kuah Ala FARIDA NURHAN). Mari mencoba resep bihun kuah dengan tambahan seafood yang praktis untuk dicoba di Bihun kuah dengan seafood merupakan menu yang pas untuk disajikan ketika udara dingin, berkumpul bersama dengan keluarga. Anda dapat membuat rebusan dengan air atau kaldu.
Model dibentuk menyerupai pempek tahu, kemudian di sajikan dengan tambahan kuah kaldu udang dan soun.
Shutterstock Ilustrasi udang. "Kalau membuat kaldu dengan kepala udang atau kulit dan buntutnya, lebih baik dioven sampai kering.
Pasalnya, kepala dan kulit udang yang digunakan untuk kaldu langsung direbus begitu saja dalam keadaan basah, maka kuah kaldu tersebut akan terlihat kotor.
Bunda bisa membuat resep Mihun kuah kaldu udang menggunakan 15 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Mihun kuah kaldu udang
- Siapkan 3 keping Mihun jagung.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 butir Telur.
- Siapkan 300 gram Kol.
- Siapkan 100 gram Tauge.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan 8 buah Cabe rawit.
- Siapkan 1 batang Daun pre.
- Siapkan 1/4 sdm Merica.
- Bunda membutuhkan 1 sdm Garam.
- Bunda membutuhkan Kuah :.
- Siapkan 500 gram Kulit dan kepala udang dari udang.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Bunda membutuhkan 900 ml Air.
Tak terlupa diguyur kaldu udang khas Belitung. Anda dapat mencicipi mi khas Belitung tersebut di Kedai Mak Jannah, tepatnya di Kuah yang kental berwarna abu kecoklatan terasa gurih dan sedikit manis. Di atasnya terdapat beberapa udang utuh yang makin menambah cita rasa kuahnya. Keduanya sama-sama disajikan dengan kuah kaldu, dan ditambahkan mihun.
Step by step membuat resep Mihun kuah kaldu udang
- Untuk kuah, tumis bawang putih lalu masukkan kulit dan kepala udang setelah harum tambahkan air 900 ml.
- Setelah mendidih sisihkan.
- Tumis bawang, setelah harum masuk telur lalu masukkan kol.
- Aduk aduk lalu tambahkan air dari kaldu udang,tambahkan tomat,cabe rawit utuh dan daun pre.
- Lalu tambahkan garam, merica, lalu mihun terakhir masukkan tauge.
- Cek rasa dan sajikan, saya sajikan dengan tambahan tahu isi bakso udang.
Mie yang digunakan adalah mie yang berukuran sedikit lebih besar mirip soba yang kemudian dicampur dengan kuah kaldu & daging udang. Masak Apa kali ini akan memberikan tips dan trik untuk membuat kuah kaldu udang. Yuk saksikan resep tipsnya berikut ini. Bakso kuah pas banget emang disantap pada musim hujan seperti sekarang ini. Membuat kuah kaldu : didihkan air rebusan ceker dan tulang ayam.