Resep: Kaldu udang homemade simple yang Nikmat

Kaldu udang homemade simple.

Bunda bisa mencoba resep Kaldu udang homemade simple menggunakan 3 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kaldu udang homemade simple

1. Bunda membutuhkan 1/4 kg udang segar ambil cangkang dan kepalanya.
2. Siapkan 1 ruas jari batang serai geprek.
3. Siapkan 1-2 buah bawang putih geprek.

Step by step membuat resep Kaldu udang homemade simple

1. Cuci udang sampai bersih, lalu kupas ambil bagian cangkangnya saja, mamak bisa pake daging udang nya untuk masak menu lain.
2. Panaskan wajan kering, masukkan cangkang dan kepala udang yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk sampai cangkang udang kira kira kering dan berwarna orange, ingat jangan dulu memasukkan air sebelum air dalam cangkang tiris dan cangkang berubah warna agar kaldu tidak amis.
3. Tambahkan air kurang lebih 700 ml, masukkan serai dan bawang putih yang telah digeprek, didihkan sampai air menyusut kira kira 60%.
4. Matikan api, biarkan kaldu dingin dan bisa dimasukkan kedalam kulkas untuk dipakai kapanpun.