Sup Udang Telur Asam Berserabut.
Bunda bisa mencoba resep Sup Udang Telur Asam Berserabut menggunakan 14 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sup Udang Telur Asam Berserabut
- Siapkan 500 gram Udang Besar, kupas sisakan ekor.
- Bunda membutuhkan 4 butir Telur, kocok lepas.
- Bunda membutuhkan 100 gram Jamur Shitake, iris-iris.
- Bunda membutuhkan 1.200 ml Air.
- Bunda membutuhkan 5 cm Jahe, memarkan.
- Bunda membutuhkan 2 sdm Kecap Asin.
- Bunda membutuhkan 10 siung siung Bawang Putih, iris-iris.
- Siapkan 3 sdm Air Jeruk Kunci/3 sdm Air Asam.
- Siapkan 2 sdm Maizena, larutkan dengan 4 sdm air.
- Siapkan 10 batang Kucai, potong kecil.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Bunda membutuhkan secukupnya Bubuk Jamur Totole.
- Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
- Bunda membutuhkan secukupnya Merica.
Tahapan cara membuat resep Sup Udang Telur Asam Berserabut
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum..
- Masukkan udang, jamur dan air, masak hingga mendidih..
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, air jeruk kunci/air asam, garam, bubuk jamur dan merica. Aduk rata..
- Kentalkan dengan larutan maizena, beri kocokan telur sedikit demi sedikit hingga berbentuk serabut..
- Terakhir masukkan kucai, aduk rata dan angkat..
- Hidangkan hangat..