Bumbu dasar kuning. Kebetulan pas stock di kulkas lagi habis. Bumbu ini bisa digunakan untuk masak. COM - Siapa bilang memasak itu repot?
Aroma kunyit juga sangat khas, sehingga dapat menambah cita rasa masakan.
Nah, kamu bisa menggunakan bumbu dasar kuning ini.
Selain itu masih banyak menu lain yang bisa menggunakan bumbu dasar kuning, seperti ayam goreng, soto, opor, dan lainnya.
Bunda bisa membuat resep Bumbu dasar kuning menggunakan 7 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar kuning
- Bunda membutuhkan 500 gr bamer.
- Siapkan 150 gr baput.
- Siapkan 100 gr kmiri sangrai.
- Bunda membutuhkan 50 gr kunyit bakar.
- Siapkan 20 gr jahe bakar iris2.
- Bunda membutuhkan 25 gr lengkuas iris2.
- Bunda membutuhkan 200 ml minyak goreng (untuk blender dan tumis).
Bumbu kuning berbahan dasar kunyit, sangat serbaguna. Terbukti, banyak berbagai bahan makanan seperti ayam ataupun ikan yang menggunakan bumbu ini untuk ungkep. Sesuai dengan warna dasar bumbunya, resep dasar bumbu kuning yang kita gunakan ini memang menggunakan rempah kunyit sebagai salah satu bahan utamanya. Bumbu dasar kuning. - -Ayam goreng lengkuas -Ayam kuning -Pesmol ikan -Ikan/ayam bakar Bumbu dasar putih. - -Gudeg nangka muda -Orak-arik daging cincang -Ase lidah -Terik daging.
Tahapan cara membuat resep Bumbu dasar kuning
- Haluskan bamer,baput, kmiri,kunyit.
- Tumis dg sebagian minyak,sambil d aduk rata.
- Masukkan laos,jahe yg d iris2.. tambahkan sisa minyak,tumis hingga harum mtang dan warna tdk pucat lagi.
- Done,, tggu dingin lalu masukkan botol kaca.
Bumbu dasar kuning terbuat dari bahan dasar bawang merah dan bawang putih. Menurut Chef Widhi Joestiarto, kedua bahan ini menjadi inti dari seluruh bumbu dasar masakan tradisional di Indonesia. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan. Bumbu dasar kuning dapat digunakan sebagai bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning, terik daging, kari ayam, aneka pepes dan ayam goreng, dll.