Cara Membuat Cumi Udang Saos Padang yang Enak

Cumi Udang Saos Padang.

Bunda bisa mencoba resep Cumi Udang Saos Padang menggunakan 19 bahan dan 9 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi Udang Saos Padang

1. Bunda membutuhkan 1/2 kg Cumi - cumi.
2. Bunda membutuhkan 250 gr Udang.
3. Bunda membutuhkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 10 biji Cabe merah.
5. Bunda membutuhkan 5 biji Cabe rawit.
6. Bunda membutuhkan 2 cm Jahe.
7. Siapkan 7 biji Bawang merah.
8. Bunda membutuhkan 4 biji Bawang putih.
9. Siapkan Bahan Tumis.
10. Bunda membutuhkan 2 batang Daun bawang.
11. Bunda membutuhkan 1/2 biji Bawang bombay.
12. Bunda membutuhkan Jagung manis 1 buah dipotong².
13. Siapkan Bahan Saos.
14. Siapkan 3 sdm Saos tiram.
15. Siapkan 4 sdm Saos cabe.
16. Siapkan 4 sdm Saos tomat.
17. Bunda membutuhkan Tambahan.
18. Siapkan Maizena 1sdm dilarutkan pada air ±150ml.
19. Siapkan Air asam jawa.

Step by step membuat resep Cumi Udang Saos Padang

1. Bersihkan cumi - cumi dan udang lalu pisahkan dan rendam dengan air asam jawa.
2. Haluskan semua bumbu halus kalau diblender jangan pakai air. Pakai minyak goreng supaya tidak merubah rasa bumbu.
3. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang. Setelah bawang bombay agak layu masukkan jagung yang sudah dipotong².
4. Setelah jagung mulai agak matang masukkan cumi - cumi dan udang bersamaan.
5. Aduk rata. Masukkan 3 jenis saos tadi. Aduk lagi.
6. Jika cumi - cumi terlihat mulai putih dan mengkerut, masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga matang. Cicipi, jika kurang rasanya tambahkan garam.
7. Setelah matang matikan kompor dan hidangkan..
8. Selamat menikmati.
9. .