Resep: Sambel Cumi Asin yang Nikmat

Sambel Cumi Asin.

Bunda bisa membuat resep Sambel Cumi Asin menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sambel Cumi Asin

1. Bunda membutuhkan 250 gr cumi asin.
2. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
3. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Bunda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang sereh (potong bagi 2, geprek).
7. Bunda membutuhkan Secukupnya garam.
8. Bunda membutuhkan Secukupnya gula pasir / gula merah.
9. Bunda membutuhkan Secukupnya kaldu jamur / penyedap.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
13. Bunda membutuhkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.

Tahapan cara membuat resep Sambel Cumi Asin

1. Cuci Cumi hingga bersih kemudian rendam sekitar 10menit.
2. Setelah direndam rebus sebentar (sekitar 3mnt) tiriskan, tunggu dingin potong kecil2.
3. Siapkan bahan, kemudian haluskan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam hingga harum (ga perlu sampai matang) kemudian masukkan cumi dan daun jeruknya aduk rata, masukkan garam, gula dan kaldu jamur kemudian cek rasa.. (boleh ditambahkan minyak jika dirasa terlalu kering).
5. Aduk merata hingga cumi dan sambel matang (berubah warna) angkat dan siap dihidangkan.