Mudahnya Menyiapkan Cumi-cumi Asam Garam yang Mantul

Cumi-cumi Asam Garam.

Bunda bisa mencoba resep Cumi-cumi Asam Garam menggunakan 5 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi-cumi Asam Garam

1. Siapkan 1 kg cumi-cumi ukuran minimal 10cm.
2. Bunda membutuhkan 2 sdm asam jawa, remas-remas dgn 100ml air. Gunakan airnya saja.
3. Siapkan 1/2 +1/4 sdm garam.
4. Bunda membutuhkan 1/2 sdm gula.
5. Siapkan 4-5 sdm minyak goreng.

Tahapan cara membuat resep Cumi-cumi Asam Garam

1. Bersihkan cumi dari bagian-bagian yang tidak dimasak (tinta, isi perut, tulang rawan dan mulut) dan cuci bersih.
2. Setelah cumi dibersihkan, beri gula, garam dan air asam jawa.
3. Remas-remas cumi hingga berbusa dan dagingnya terasa lemas.
4. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi dan sematkan tusuk gigi agar tidak keluar dari badannya saat dimasak.
5. Tata cumi di wajan dan masak cumi beserta bumbunya dengan cara diungkep (wajan ditutup), Sekali-sekali diaduk agar matang merata dan tutup wajan hingga air menyusut habis.
6. Apabila air menyusut habis, Tambahkan minyak goreng dan aduk-aduk terus agar tidak gosong.
7. Matikan api dan sajikan (yang di foto, aku cuman masak 300gr cumi ya).