Resep: Cumi Saos Padang yang Mantul

Cumi Saos Padang.

Bunda bisa mencoba resep Cumi Saos Padang menggunakan 19 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi Saos Padang

1. Bunda membutuhkan Bumbu Halus :.
2. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
3. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 6 biji Cabai Keriting.
5. Siapkan Bahan Lainnya :.
6. Siapkan 750 gram Cumi Segar (cuci bersih).
7. Bunda membutuhkan 1 buah Jeruk Nipis.
8. Siapkan 1 siung Bawang Bombay (iris").
9. Bunda membutuhkan 1 biji Cabai Merah Besar (iris").
10. Siapkan 1 batang Serai (geprek).
11. Bunda membutuhkan 1 batang Jahe (geprek).
12. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
13. Siapkan 2 sdm Saos Sambel.
14. Siapkan 2 sdm Saos Tomat.
15. Bunda membutuhkan 2 sdm Saos Tiram.
16. Bunda membutuhkan 2 sdm Air Asam Jawa (saya air jeruk nipis).
17. Siapkan 100 ml Air.
18. Siapkan 1 batang Daun Bawang (saya skip).
19. Bunda membutuhkan Secukupnya gula, garam, merica dan kaldu jamur.

Tahapan cara membuat resep Cumi Saos Padang

1. Cumi yang sudah dipotong", lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan irisan bawang bombay, cabai merah besar, serai geprek, jahe geprek dan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang..
3. Lalu tambahkan air matang, air asam jawa, saos tiram, saos sambel, tomat, gula, garam dan merica. Aduk rata kembali..
4. Terakhir masukkan cumi. Masak hingha cumi berubah warna, sampai cumi matang dan air menyusut. (Karena pengen sedikit berkuah, jadi masaknya tidak sampai habis airnya. Disesuaikan dengan selera masing" ya)..
5. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan cumi saos padang siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy..