Resep: Cumi Saos Padang ala Saya yang Lezat

Cumi Saos Padang ala Saya.

Bunda bisa memasak resep Cumi Saos Padang ala Saya menggunakan 16 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi Saos Padang ala Saya

1. Siapkan 1 kg cumi, bersihkan, potong-potong.
2. Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
3. Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
4. Siapkan 1 bh daun bawang, iris miring.
5. Bunda membutuhkan 1 bh cabai merah besar, iris miring, buang biji.
6. Siapkan 3-5 cm jahe, parut.
7. Bunda membutuhkan 1 bh bawang bombay, potong-potong.
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Bunda membutuhkan secukupnya Larutan maizena.
10. Bunda membutuhkan Garam.
11. Bunda membutuhkan Gula.
12. Bunda membutuhkan Lada putih bubuk.
13. Siapkan 2 sdm saos tomat.
14. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
15. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur bubuk.
16. Siapkan Minyak untuk menumis.

Tahapan cara membuat resep Cumi Saos Padang ala Saya

1. Panaskan minyak untuk menumis..bila minyak sudah cukup panas, masukkan bawang merah iris..tumis sampai harum...
2. Apabila bawang merah sudah harum, masukkan bawang putih cincang..tumis kembali sampai harum...
3. Bila sudah harum, tambahkan air secukupnya, daun bawang iris, bawang bombay, saos tomat, kecap inggris, kaldu bubuk, garam, gula, lada putih bubuk..didihkan.. (bila mau pedas, bisa ditambahkan saos sambal).
4. Bila sudah mendidih, tambahkan larutan maizena, cabai iris dan parutan jahe..(bila mau pedas, cabai merah besar bisa diganti cabai keriting atau cabai rawit dan tidak perlu dibuang bijinya)..aduk-aduk rata sampai mencapai kekentalan yg pas...
5. Bila sudah sesuai kekentalannya..masukkan cumi..masak kurleb 3 menit, sambil tes rasa..bila sudah dirasa pas, matikan api..sajikan..selamat makan...