Cumi asin Cabai Hijau. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Njajan.com- Cumi asin pasti sudah tidak asing lagi bagi penggemar makanan laut.
Perlu kamu tahu, untuk memasak cumi asin kering, kamu harus merendam cumi di air dingin selama beberapa jam sampai lunak sebelum dimasak.
Jangan menggunakan air panas, karena justru akan membuat cumi menjadi alot.
Anda wajib mencoba resep cumi asin cabai hijau ini.
Bunda bisa membuat resep Cumi asin Cabai Hijau menggunakan 11 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi asin Cabai Hijau
- Bunda membutuhkan 1/2 kilo cumi asin.
- Bunda membutuhkan 1/2 batang jagung manis, pipil.
- Siapkan 6 bh cabai hijau besar.
- Bunda membutuhkan 10 lbr daun melinjo.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Minyak untuk tumis.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt garam.
Tidak usah ditanya lagi, cumi asin ini sangat lezat apalagi Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda. Resep Memasak Cumi Asin Kering - Cara memasak cumi asin kering yang enak memang biasanya banyak dihindari oleh banyak orang karena memiliki tekstur yang cukup keras sehingga Salah satu menu yang paling terkenal dengan olahan cumi kering adalah Cumi Asin Cabai Hijau. Jika Anda menyukai cumi-cumi yang pedas gurih, Anda bisa mengolah cumi yang sudah diasin dan dikeringkan ini.
Step by step membuat resep Cumi asin Cabai Hijau
- Cuci bersih cumi, rebus dengan air panas sebentar (+/- 2 menit dr mendidih). Buang tintanya, potong. Jagung juga, cuci, pipil dan rebus sebentar hingga empuk.
- Cuci cabai dan daun melinjo.potong kecil. (Biasanya Daun melinjo saya ambil dari paket sayur asem yang dibeli dipasar).
- Iris tipis bawang merah bawang putih kemudian tumis. Setelah wangi tuang saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur dan garam. (Kalau suka boleh kasih lengkoas, daun salam dan sereh).
- Masukkan cabai,jagung melinjo, cumi. Aduk aduk hingga rata bumbunya. Koreksi rasa.
- Matikan api kompor dan pindahkan ke piring saji. Cumi asin cabai hijau siap di hidangkan..
Masakan laut memang enak jika dimasak pedas, nah untuk itu dalam resep ini cumi asin akan kita oseng bersama cabai hijau, cabe rawit, tomat hijau. Nah kebayang nggak lezatnya?.tumis cumi-cumi asin cabai hijau sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan tumis cumi-cumi asin cabai hijau Untuk langkah awal yang harus dilakuakan untuk mengenalkan usaha tumis cumi-cumi asin cabai hijau ini ke masyarakat adalah perlunya. Com - Salah satu seafood yang banyak disukai orang yaitu cumi. Rendam cumi asin dengan air panas, tiriskan dan goreng sebentar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua Tumis hingga layu.