Mudahnya Memasak Kepala cumi dan udang saus padang yang Nikmat

Kepala cumi dan udang saus padang.

Bunda bisa mencoba resep Kepala cumi dan udang saus padang menggunakan 19 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kepala cumi dan udang saus padang

1. Siapkan 1/2 kg udang.
2. Bunda membutuhkan 1/2 kg kepala cumi.
3. Siapkan 2 buah jeruk mipis.
4. Bunda membutuhkan 4 sendok saus cabai.
5. Bunda membutuhkan 4 sendok saus tomat.
6. Bunda membutuhkan 3 sendok saus tiram.
7. Bunda membutuhkan Bahan bumbu halus.
8. Siapkan 9 buah bawang merah.
9. Bunda membutuhkan 7 buah bawang putih.
10. Bunda membutuhkan 7 buah cabai merah besar.
11. Bunda membutuhkan 4 buah cabai rawit merah.
12. Siapkan Bahan tambahan.
13. Siapkan 3 cm geprekan jahe.
14. Bunda membutuhkan 3 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
16. Siapkan 1 buah batang serai.
17. Bunda membutuhkan 1 Tomat merah ukuran sedang.
18. Bunda membutuhkan 1 Tomat hijau (bisa di skip).
19. Siapkan 1 Batang daun bawang ( batangnya saja.

Step by step membuat resep Kepala cumi dan udang saus padang

1. Cuci bersih cumi lalu potong-potong. Untuk udah kupas kulit dan belah punggung bersihkan kotorannya lalu cuci. Rendam dengan jeruk mipis kurang lebih 5-10 menit.
2. Haluskan bumbu dan iris-iris bahan tambahan.
3. Tumis terlebih dahulu udang dengan mentega atau minyak.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak bau mentah,setelah bumbu halus matang tambahkan serai,daun salam,daun jeruk,batang daun bawang geprekan jahe dan bawang bombai.
5. Tambahkan air,saus tomat,saus cabai,saus tiram, sedikit garam,gula,merica bubuk,dan gula. Lalu masukan udang cumi dan tomat ungkep hingga cumi empuk. Makanan siap di sajikan.