Sup Cumi Asam Pedas.
Bunda bisa membuat resep Sup Cumi Asam Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sup Cumi Asam Pedas
- Siapkan 250 gr cumi-cumi, bersihkan dari kulit tipisnya.
- Siapkan 2 buah jamur shitake kering cuci bersih, rendam air, iris tipis.
- Siapkan 1 buah wortel kupas potong dadu.
- Siapkan 1 batang daun seladri ambil daunnya.
- Siapkan 1 batang daun bawang ambil batang putihnya saja, potong 2 cm.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
- Bunda membutuhkan Bumbu lainnya :.
- Bunda membutuhkan 250 ml air tomat (dari tomat 250 gr, blender saring airnya).
- Siapkan 2 sendok makan saos cabe.
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
- Bunda membutuhkan 1/2 buah lemon ambil airnya saja.
- Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris tipis, tumis dengan sedikit minyak.
- Siapkan 1 batang daun seladri, ambil daunnya saja.
- Siapkan 1 batang daun bawang, ambil batang putihnya saja.
Tahapan cara membuat resep Sup Cumi Asam Pedas
- Siapkan cumi-cumi (kebetulan saya punya stoknya cumi besar) potong memanjang dan kerat-kerat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang, masukkan cumi-cumi kedalam bumbu tadi,aduk-aduk sampai cumi matang. Tuang saos sambal, lada bubuk.
- Masukkan air tomat, air jeruk lemon, gula pasir, aduk-aduk sampai mendidih Masukkan wortel biarkan sampai matang, masukkan jamur shitake, bawang bombay yang sudah ditumis, masukkan daun seladri dan daun bawang..
- Aduk-aduk sampai mendidih, tambahkan garam, test rasa..