Tahu aci. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Tahu Aci, serba tau aja siii.
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah.
Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan Anda dapat membuatnya sendiri dan kami.
Bunda bisa membuat resep Tahu aci menggunakan 9 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tahu aci
- Bunda membutuhkan 500 gr Tahu putih.
- Siapkan 2 butir Telur ayam.
- Bunda membutuhkan 100 gr Tepung tapioka.
- Bunda membutuhkan 1 sdt Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 siung bawang putih(dihaluskan).
- Bunda membutuhkan Air putih secukupnya untuk merebus.
- Bunda membutuhkan Plastik es (aku pakai plastik es batu).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah.
Tahapan cara membuat resep Tahu aci
- Peras tahu untuk membuang air yg ada dalam tahu(pakai serbet yg bersih ya).
- Lalu masukkan tahu yg sudah diperas airnya ke dalam wadah, terus masukkan garam, merica bubuk, tepung tapioka, bawang putih yg sudah dihaluskan, kemudian telur..
- Setelah itu uleni sampai tercampur rata. Masukkan dalam plastik es. Didihkan air kemudian rebus kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan dinginkan, setelah dingin keluarkan dari plastik dan potong-potong kemudian goreng dalam minyak panas, setelah berwarna kuning kecoklatan (matang) angkat dan tiriskan. Sajikan bersama kecap manis dan saus tomat/sambal.😊😋.
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.