Batagor Tahu Bumbu Kacang. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka.
Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai.
Batagor sendiri adalah bakso dan tahu yang digoreng.
Namun banyak orang yang belum tahu mengenai cara dan proses membuat batagor yang mudah dilakukan.
Bunda bisa mencoba resep Batagor Tahu Bumbu Kacang menggunakan 18 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Batagor Tahu Bumbu Kacang
- Siapkan Batagor.
- Bunda membutuhkan 1 papan tahu ukuran besar.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Bunda membutuhkan 30 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm Bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kalbu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan Bumbu kacang.
- Bunda membutuhkan 50 gr kacang tanah.
- Bunda membutuhkan 1 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 4 cabe rawit.
- Bunda membutuhkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Bunda membutuhkan Air panas.
Sajikan bumbu kacang diatas batagor serta tambahan kecap juga sambal. Selain tahu putih, tentunya kamu juga bisa memakai tahu kuning. Siapkan blender atau ulekan, lalu haluskan "Semua Bahan-C" kecuali bahan basah yaitu kecap dan air mineral. Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan.
Step by step membuat resep Batagor Tahu Bumbu Kacang
- Cuci bersih tahu kemudian hancurkan.
- Campur semua bahan adonan batagor menjadi satu lalu aduk rata, koreksi rasa (goreng sedikit).
- Panaskan minyak kemudian goreng batagor dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, lakukan sampai adonan habis.
- Bumbu kacang, goreng kacang, bawang putih dan cabe kemudian haluskan, setelah halus tambahkan gula garam dan air panas aduk rata dan koreksi rasa.
- Batagor siap disajikan buat temen nyemil sambil nonton tv.
Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang. Batagor dibuat dari bahan tahu yang dilembutkan dan diisi dengan menggunakan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka. Batagor biasanya disajikan bersama dengan pelengkap berupa bumbu kacang, kecap manis, sambal dan air perasan jeruk nipis. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.