Cara Menyiapkan Ayam Tahu Kecap yang Mantul

Ayam Tahu Kecap.

Bunda bisa mencoba resep Ayam Tahu Kecap menggunakan 19 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Ayam Tahu Kecap

1. Siapkan 1/4 kg ayam yang sudah di rebus (goreng sebentar).
2. Bunda membutuhkan 4 buah tahu cina (goreng sebentar hingga berkulit).
3. Bunda membutuhkan 1/4 bawang bombay, iris-iris.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Bunda membutuhkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Bunda membutuhkan 1/4 bagian gula jawa.
9. Siapkan Kecap manis.
10. Siapkan Saus tiram.
11. Bunda membutuhkan 250 mL air.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
14. Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Bunda membutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
19. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.

Step by step membuat resep Ayam Tahu Kecap

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang..
3. Tambahkan air (saya kasih agak banyak biar nanti bumbu meresap ke ayam & tahu), kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam.
4. Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan ayam yang sudah di goreng.
5. Tutup wajan agar bumbu lebih meresap. Masak hingga air menyusut.
6. Test rasa. Jika sudah pas, matikan api. Masakan siap disajikan.