Cara Membuat Botok Tahu Telur Asin yang Enak

Botok Tahu Telur Asin.

Bunda bisa membuat resep Botok Tahu Telur Asin menggunakan 13 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Botok Tahu Telur Asin

1. Siapkan 3 butir telur asin (mentah) pisahkan putih dan kuning telurnya.
2. Bunda membutuhkan 3 tahu putih.
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan Secukupnya daun pisang.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 ruas Kencur.
10. Siapkan 1 ruas laos muda.
11. Bunda membutuhkan 2 buah cabe merah besar.
12. Bunda membutuhkan Secukupnya Garam dan Gula.
13. Bunda membutuhkan Penyedap rasa (saya skip).

Tahapan cara membuat resep Botok Tahu Telur Asin

1. Kukus tahu supaya tidak sengir (apa ya kalau orang lain bilang, langu.. ato apalah 😄).
2. Siapkan dan cuci bersih bumbu2. Haluskan bumbu2 halus, sisihkan.
3. Hancurkan tahu (saya menggunakan garpu) kemudian campur dengan bumbu halus dan (sebagian) kemangi, aduk rata..
4. Lalu masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk rata kembali..
5. Siapkan daun pisang (saya bentuk takir), beri daun salam untuk alasnya, kemudian masukkan adonan tahu..
6. Setelah semua takir terisi adonan, letakkan kuning telur diatas adonan, beri kemangi dan cabe rawit, lalu kukus kurleb 15-20 menit an..
7. Angkat dari kukusan, siap disajikan....