Tahu Balap (karena gak pakai lontong). Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya. LONTONG BALAP adalah kuliner khas Surabaya yang terbuat dari lontong, tahu dan lentho, yang disiram dengan kecambah kacang hijau (green bean sprouts) yang.
Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat.
Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang.
Inilah resep lontong balap khas Surabaya.
Bunda bisa membuat resep Tahu Balap (karena gak pakai lontong) menggunakan 17 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tahu Balap (karena gak pakai lontong)
- Siapkan 2 buah tahu.
- Bunda membutuhkan 6 plastik kecil cambah/tauge.
- Siapkan 4-5 gelas air.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Bunda membutuhkan 1 sendok petis hitam (bisa skip).
- Bunda membutuhkan Cabe rawit (selera).
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Bunda membutuhkan 2 sendok Kecap manis.
- Siapkan 1 sachet saos tiram.
- Bunda membutuhkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Bunda membutuhkan 2 batang daun bawang.
- Bunda membutuhkan 2 batang seledri.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi. Lontong balap adalah sajian lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lento (kacang yang dimasak dengan cara khusus).
Step by step membuat resep Tahu Balap (karena gak pakai lontong)
- Goreng bawang putih, lalu haluskan dengan merica, dan petis. Penggunaan petis bisa skip jika tidak suka, atau bisa jg dijadikan sambal petis sendiri..
- Didihkan air. Masukkan tahu, bumbu halus, daun bawang, seledri, saos tiram, kecap, gula, garam, penyedap..
- Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan cambah/tauge. Aduk² tidak terlalu lama agar cambah tetap renyah. Taburi bawang merah goreng..
Pertanyaanya, mengapa nama makanan ini lontong balap? KompasTravel saat melakukan ekspedisi jalur mudik Merapah Trans Jawa dari Kompas.com, Selasa. Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan.