Tongkol Bumbu Masak Habang #MasakHabang.
Bunda bisa memasak resep Tongkol Bumbu Masak Habang #MasakHabang menggunakan 10 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongkol Bumbu Masak Habang #MasakHabang
- Bunda membutuhkan 1 ons lombok kering.
- Bunda membutuhkan 6 buah cabe merah besar.
- Bunda membutuhkan 10 buah tomat kecil-kecil.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas klingking kayu manis.
- Bunda membutuhkan 3 sdm gula merah serut.
- Bunda membutuhkan Secukupnya gula, garam, air.
- Bunda membutuhkan 1/2 gelas minyak goreng.
- Bunda membutuhkan 2 ekor Ikan tongkol goreng.
Tahapan cara membuat resep Tongkol Bumbu Masak Habang #MasakHabang
- Rebus lombok kering sampai lemah, angkat tiriskan..
- Blender lombok yang sudah di rebus, cabe merah besar, tomat, bawang merah, bawang putih. Setelah itu, langsung masukan kewajan, masak dgn api sedang..
- Masukan kayu mania dan gula merah masak sampai air dibumbu tinggal sedikit (hampir kering)..
- Setelah mulai mengering, masukan minyak goreng. Masak sampai bumbu benar-benar tanak (hati-hati terkena letupan minyak gorengnya yaa..)..
- Tambahkan secukupnya gula garam..
- Dibagian ini sudah di dapat bumbu masak habangnya yang kental. Bikin dengan resep segini, dapat banyak. Saya ambil bumbu 1 cup, dinginkan sampai uap hilang, kemudian ditutup simpan di freezer. Bisa di pakai buat masakan lainnya lagi..
- Sisa bumbu di tambah sedikit air (tingkat kekentalan sesuai selera saja), lalu masukan ikan tongkol gorengnya. Masak, aduk-aduk sebentar sampai bumbu meresap di ikan. Siap sajikan..