Sambal Tempe. Yuk, Intip Produksi Tempe Higienis dan Ramah Lingkungan! Sambal Tempe Bilis by Cik Ain. � Pedas,manis,rangup �Kudapan enak �Tahan lama �Sesuai untuk travel �Boleh. In this Balinese lunch dish, tempeh—fermented soybean cake—is fried until golden and then tossed in a fiery tomato-and-chile sauce.
Cara memasak sambal goreng tempe ini memang sudah semakin banyak variasi bumbu dan bahan campurannya.
Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great source of meatless protein.
Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku.
Bunda bisa mencoba resep Sambal Tempe menggunakan 11 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sambal Tempe
- Bunda membutuhkan Bahan:.
- Siapkan 1/4 papan tempe.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus:.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih (lebih banyak lebih bagus).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Bunda membutuhkan Bahan pelengkap:.
- Bunda membutuhkan Garam.
- Bunda membutuhkan Kaldu Jamur.
- Bunda membutuhkan Minyak.
Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum. Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai.
Step by step membuat resep Sambal Tempe
- Potong potong tempe agar nanti memudahkan saat diulek. Panaskan minyak, goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan..
- Cuci bersih semua bumbu. Potong kasar kasar semuanya. Panaskan minyak (sedikit saja). Goreng semua bumbu tadi hingga agak layu. Tuangkan bumbu tadi beserta minyaknya ke dalam ulekan. Tambahkan garam. Ulek hingga halus (sesuai selera, agak kasar jg boleh)..
- Setelah halus, tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tambahkan kaldu jamur. Ulek lagi, tapi usahakan jangan sampai terlalu halus mengulek tempenya, biarkan ada tekstur tekstur tempenya. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Sajikan..
Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat. Sambal tempe ikan bilis ni kena buat manis-manis sikit. Selain sedap dimakan dengan nasi, boleh juga ratah macam tu je. Ada yang buat kering dan rangup dijadikan sebagai kudapan. Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat.