Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Bunda bisa memasak resep Tempe mendoan menggunakan 8 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tempe mendoan
- Bunda membutuhkan 1 bks tempe.
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan Sejumput ketumbar.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Bunda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan.
Tahapan cara membuat resep Tempe mendoan
- Geprek bawang putih kemudian cincang halus.
- Potong daun bawang pisahkan.
- Masukan tepung terigu, garam, ketumbar, bawang putih cincang, daun bawang ke dalam wadah.
- Kemudian masukan air aduk hingga semua bahan merata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng tempe.
- Celupkan tempe kedalam adonan kemudian goreng hingga warnanya kuning keemasan.
- Setelah warna kuning keemasan angkat lalu tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan selagi hangat.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.