Bothok Tempe Lamtoro. BOTHOK TEMPE UDANG LAMTORO by @anitajoyo. Botok adalah salah satu makanan favorite saya & suami, makan gitu aja sama nasi anget & kerupuk, makannya sepiring. Botok tempe lamtoro merupakan masakan tradisional yang cukup digemari dan banyak di cari, namun sayangnya pada beberapa tahun belakangan ini semakin susah di cari.
Lamtoro, kemlandingan, petai selong atau petai cina (Leucaena leucocephala) adalah sejenis perdu dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan), yang kerap digunakan dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi.
Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina.
Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang.
Bunda bisa mencoba resep Bothok Tempe Lamtoro menggunakan 15 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bothok Tempe Lamtoro
- Siapkan 1 Papan Tempe, potong dadu.
- Bunda membutuhkan 2 genggam Lamtoro.
- Bunda membutuhkan 1/2 Buah Kelapa Parut.
- Siapkan 1 Buah Tomat, potong".
- Bunda membutuhkan 4 Buah Cabai Keriting Hijau, iris serong.
- Bunda membutuhkan 8 Buah Cabai Rawit Utuh.
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang.
- Bunda membutuhkan Secukupnya Lidi.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Bunda membutuhkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Bunda membutuhkan 5 Buah Bawang Merah.
- Bunda membutuhkan 3 Buah Bawang Putih.
- Siapkan 5 Buah Cabai Rawit.
- Bunda membutuhkan Secukupnya Gula Merah.
Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Resep botok lamtoro merupakan resep masakan sederhana yang cukup enak sebagai pelengkap. Alkisah Lamtoro ini ternyata berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, Lamtoro atau mlanding atau petai cina oleh suku Sunda di Jawa Barat. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.
Tahapan cara membuat resep Bothok Tempe Lamtoro
- Potong" dan siapkan bahan, kukus terlebih dahulu tempenya..
- Tumbuk bumbu halus, campur semua bahan kecuali tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
- Aduk rata kemudian tes rasa..
- Bungkus adonan dengan daun pisang 2-3 sdm per bks. Beri tomat 1 potong diatasnya. Kemudian kukus selama 20 menit..
- Bothok tempe lamtoro siap disajikan 😊.
Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara. Suatu hari dikasih daun pisang sama tetangga.trs berpikir buat apa yah yg enak.akhirnya dapat ide bikinlah botok. Resep Bothok Jamur Tiram dengan Lamtoro dan Udang. Bothok jamur tiram dengan udang dan lamtoro. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.