Balado teri tempe kering. Cara membuat teri kacang tempe balado garing. Resep Masakan Kering Balado Teri Kentang, Berisi Video Tutorial Memasak Step By Step Sehingga Mudah Diikuti. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan.
Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya.
Bumbu kering tempe ini tidak dihaluskan, namun hanya di iris iris tipis saja.
Bumbu sambal goreng teri juga simpel kok.
Bunda bisa memasak resep Balado teri tempe kering menggunakan 18 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Balado teri tempe kering
- Siapkan 5 papan tempe.
- Siapkan 100 gr teri nasi.
- Bunda membutuhkan 100 gr kacang tanah.
- Bunda membutuhkan 500 ml minyak goreng.
- Siapkan Bumbu.
- Bunda membutuhkan 10 cabe merah keriting.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Bunda membutuhkan 5 bawang putih.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 3-4 butir gula jawa.
- Bunda membutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Bunda membutuhkan 1 sdm garam/sesuaikan.
- Bunda membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 400 ml air bersih.
Yang penting, teri medan yang kita gunakan harus benar-benar bagus kualitasnya. Sudah mulai menyiapkan lauk kering untuk puasa? Makanan sederhana dan sarat protein ini bisa jadi alternatif lauk sahur. Buat beberapa hari sebelum puasa dan sebagai stok lauk sehingga tidak repot.
Tahapan cara membuat resep Balado teri tempe kering
- Belah tempe lalu potong",kemudian goreng hingga kering,cuci kacang tiriakan lalu goreng.
- Cuci teri nasi kemudian goreng juga,cincang bawang putih bawang merah dan cabe lalu digoreng juga.
- Rebus air tanpa minyak ya,masukan bumbu yg sdh digoreng tdi,tambbahkan garam gula merah,royco,daun salam,sereh juga lengkuas,rebus hingga air menyusut/jadi gulali/mengental,kemudian masukan tempe teri dan kacang.
- Aduk dg api sedang hingga bumbu meresap,cek rasa,siap di sajikan untuk teman nasi kuning.
Rasanya gurih renyah dan manis pedas. Tempe kering sudah jadi, dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah tertutup untuk beberapa hari. Demikian resep memasak untuk membuat kering tempe enak, manis dan pedas. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi.