Resep: Bakwan Sayur yang Lezat

Kumpulan resep sedap dan mantap.

Bakwan Sayur.

Bakwan Sayur Bunda bisa membuat resep Bakwan Sayur menggunakan 20 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bakwan Sayur

  1. Bunda membutuhkan Wortel iris memanjang tipis tipis.
  2. Siapkan Kol iris memanjang tipis tipis.
  3. Siapkan Jagung manis dilepaskan dari tongkolnya.
  4. Siapkan Daun bawang iris tipis tipis.
  5. Siapkan Daun seledri iris tipis tipis.
  6. Bunda membutuhkan Tepung terigu.
  7. Siapkan Tepung tapioka.
  8. Bunda membutuhkan Minyak goreng.
  9. Bunda membutuhkan Bumbu-bumbu.
  10. Bunda membutuhkan Cabe rawit di blender.
  11. Siapkan Bawang merah di blender.
  12. Bunda membutuhkan Bawang putih di blender.
  13. Siapkan Lada bubuk.
  14. Siapkan Ketumbar bubuk.
  15. Siapkan Garam.
  16. Bunda membutuhkan Gula.
  17. Siapkan Alat-alat.
  18. Siapkan Wajan penggorengan.
  19. Siapkan Blender.
  20. Siapkan Sendok sayur besi sebagai cetakan bakwan.

Tahapan cara membuat resep Bakwan Sayur

  1. Masukan wortel, kol, jagung, daun bawang, daun seledri yg telah diolah kedalam satu wadah.
  2. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih yg telah di blender (sebaiknya banyak karna memperkuat rasa) dan lada bubuk, ketumbar, garam, gula secukupnya kedalam wadah tadi. (Jangan menambahkan penyedap rasa dalam bentuk apapun karna akan merusak rasa alami).
  3. Aduk bumbu dan bahan-bahan sampai merata kemudian tambahkan sedikit air dan tepung terigu serta tepung tapioka. Buat adonan agar tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental agar mudah dicetak dan dibentuk (adonan di kecap sedikit di lidah, jangan buat asin karna ketika digoreng akan sangat asin) jadi pastikan asinnya terasa samar-samar.
  4. Panaskan minyak goreng di api yg sedang, kemudian masukkan sendok sayur kedalam minyak panas agar nantinya adonan tidak lengket lalu keluarkan lagi dan masukkan adonan kedalam sendok sayur, letakkan perlahan kedalam minyak panas sambil dikeluarkan. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis, goreng hingga bakwan berwarna keemasan.
  5. Note: bisa ditambahkan udang, tapi minyaknya meletup-letup sangat menakutkan buat pemula. Jangan menambahkan dengan daging giling karna adonan agak berwarna gelap, ketika digoreng bakwan akan terlihat gosong (pernah nyoba).