Cara Membuat Sayur Lodeh yang Nikmat

Sayur Lodeh.

Bunda bisa memasak resep Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Lodeh

1. Siapkan 1 buah terong ungu.
2. Bunda membutuhkan 6 helai kacang panjang.
3. Siapkan 1/2 santan kara kecil.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan tempe semangit/busuk (opsional).
6. Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Bunda membutuhkan 1/2 keping kemiri.
11. Siapkan 1 sdm gula merah.
12. Bunda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
13. Bunda membutuhkan kaldu bubuk.
14. Bunda membutuhkan garam.

Step by step membuat resep Sayur Lodeh

1. Potong-potong sayuran.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan ditambahkan sedikit garam agar mudah saat dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai, dan tempe busuk.
4. Masukkan air dan kacang panjang lalu tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan terong setelah air mendidih (terong terakhir karna cepat matangnya).
6. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
8. Sayur lodeh siap dimakan 😆.