Sayur Asem Kacang Merah. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.
Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila.
Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah.
Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya.
Bunda bisa memasak resep Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 14 bahan dan 2 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Asem Kacang Merah
- Bunda membutuhkan Secukupnya tetelan.
- Siapkan Segenggam kacang merah (rendam 1 jam).
- Bunda membutuhkan 1 buah jagung manis, potong2.
- Siapkan 1 buah labu siam, potong2.
- Bunda membutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 1,5 batok gula merah (sesuaikan aja).
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Bunda membutuhkan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda membutuhkan 4 buah cabe keriting (campur cabe merah biass).
- Bunda membutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 buah kemiri.
Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo.
Tahapan cara membuat resep Sayur Asem Kacang Merah
- Rebus tetelan dan kacang merah sampai empuk (pake metode 5.30.7) tambah air, masak lg kalau blm empuk..
- Masukkan sayuran, lengkuas, salam, bumbu halus, masak sampai bumbu tidak bau langi, masukkan garam, kaldu, gula merah, asam, masak sampai semua larut, koreksi rasa, siap disajikan..
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans. Masukkan nangka muda, jagung manis, labu siam, dan kacang merah. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah!