Mudahnya Menyiapkan #33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo yang Lezat

Kumpulan resep sedap dan mantap.

#33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo.

#33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo Bunda bisa membuat resep #33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo menggunakan 29 bahan dan 11 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep #33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Bunda membutuhkan 6 bh kecipir (buang pinggirannya, iris serong).
  3. Bunda membutuhkan 6 bh kacang panjang merah (diiris seruas jempol).
  4. Siapkan 1 sdm kacang tanah.
  5. Bunda membutuhkan 14 lembar daun so / daun mlinjo muda (potong menjadi dua).
  6. Bunda membutuhkan Bumbu halus :.
  7. Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
  8. Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
  9. Bunda membutuhkan 2 butir kemiri.
  10. Bunda membutuhkan 2 bh cabai keriting.
  11. Siapkan Bumbu lainnya :.
  12. Bunda membutuhkan 10 bh cabai rawit utuhan (buang gagangnya).
  13. Siapkan 1/2 sdm garam.
  14. Bunda membutuhkan 1/2 sdm kaldu ayam.
  15. Bunda membutuhkan 1/4 sdm micin.
  16. Bunda membutuhkan 600 ml santan.
  17. Siapkan 200 ml air.
  18. Bunda membutuhkan 2 bh daun salam.
  19. Bunda membutuhkan 1 jempol lengkuas.
  20. Siapkan 3 sdm minyak (untuk menumis).
  21. Siapkan Bahan sambal :.
  22. Bunda membutuhkan 100 gr cabai keriting ijo.
  23. Bunda membutuhkan 30 bh cabai rawit.
  24. Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
  25. Siapkan 2 siung bawang putih.
  26. Bunda membutuhkan 1/2 sdm garam (bagi 2 menjadi 1/4).
  27. Siapkan 1/8 sdm micin.
  28. Siapkan 1/4 sdm kaldu bubuk.
  29. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.

Step by step membuat resep #33 Sayur Lodeh with Kecipir + Sambal Terasi Lombok Ijo

  1. Siapkan panci. Beri 3 sdm minyak. Hidupkan kompor, tunggu hingga minyak panas lalu tumis bumbu halus hingga harum..
  2. Setelah harum dan bumbu sedikit kering, masukkan daun salam dan lengkuas. Lalu, beri air. Aduk. Biarkan hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukkan cabai rawit utuhan. Biarkan hingga mendidih lagi..
  4. Setelah mendidih, masukkan kecipir, daun so, kacang panjang merah, dan kacang tanah. Aduk hingga rata..
  5. Lalu, masukkan santan, garam, micin, dan kaldu ayam. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih..
  6. Setelah mendidih, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api..
  7. Untuk sambalnya : rebus bahan sambal hingga layu, lalu tiriskan..
  8. Siapkan cobek atau alat untuk menghaluskan dan beri 1/4 sdm garam, 1/8 sdm micin, dan 1 bh terasi kukus. Lalu, haluskan cabai yang telah direbus tadi..
  9. Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak. Lalu, tumis sambal yang sudah dihaluskan. Beri 1/4 sdm kaldu bubuk dan 1/4 sdm garam. Masak hingga matang. Jangan lupa sambil diaduk-aduk ya makk biar sambal tidak gosong..
  10. Sambal siap disajikan bersama masakan lain..
  11. Saya pakai lodeh tadi. Enak bangett makk!!!.