Gangan lodeh/Sayur lodeh. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit.
Bunda bisa memasak resep Gangan lodeh/Sayur lodeh menggunakan 17 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gangan lodeh/Sayur lodeh
- Siapkan 1 kg Nangka muda.
- Bunda membutuhkan Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Bunda membutuhkan Air.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Bunda membutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Bunda membutuhkan Ketumbar,.
- Siapkan 2 buah Cabe merah.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Bunda membutuhkan Serai geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan Kayu manis.
Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas masukkan lagi santan kentalnya, jangan lupa di aduk lagi d.
Tahapan cara membuat resep Gangan lodeh/Sayur lodeh
- Didihkan air,masukan nangka muda hingga empuk.tiriskan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,ketumbar dan cabe..
- Tumis bumbu sampai harum,masukan kayu manis, daun salam,serai dan lengkuas kemudian masukan nangka muda yg sudah dimasak aduk2 hingga bumbu agak meresap,.
- Lalu Masukan santan encer,gula dan garam serta kaldu bubuk,tunggu hingga mendidih,tes rasa.
- Terakhir masukan santan kental aduk2 hingga mendidih biar santan tidak pecah.setelah mendidih matikan api.sajikan.
Masukkan Bumbu halus yangg sudah di tumis, masukkan jugag Garam dan. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.