Letok/ sayur tumpang. Resep makanan jadul kali ini kita coba membuat letok atau sambal tumpang, resep tradisional ini sangat mudah membuatnya sima video ini dan selamat mencoba. Sebuah hasil karya dari siswa SMK Telelkomunikasi Tunas Harapan Nabilla Ananda. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Letok Sambal Tumpang Looks Similar Pecel temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Potensi Manfaat Daun Kemangi, Sayur Sehat yang Tidak Perlu Dimasak.
Bunda bisa mencoba resep Letok/ sayur tumpang menggunakan 14 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Letok/ sayur tumpang
- Siapkan 1 papan tempe busuk (busukkan di kulkas biarkan kering sampai seminggu lebih hingga warnanya kecoklatan).
- Siapkan 1 papan pete.
- Siapkan kerupuk kulit sebungkus sedang.
- Bunda membutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 8 cabe keriting.
- Siapkan 3 rawit setan (jika mau pedas bisa ditambahkan).
- Bunda membutuhkan 1 buah kencur.
- Siapkan sedikit gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan kaldu.
- Bunda membutuhkan santan boleh kara 2 bungkus kecil atau kelapa asli.
- Siapkan 2 lembar masing2 daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan 1 iris lengkuas.
Di Indonesia, daun kemangi sering dijadikan lalapan ataupun pelengkap sajian makanan. Di balik rasanya yang segar, ternyata. Sayuran hijau ini juga mudah didapat, baik di pasar tradisional, supermarket, atau toko sayur online. Seringkali rasa dari tumisan sayur kurang lezat karena bumbunya terlalu sedikit.
Tahapan cara membuat resep Letok/ sayur tumpang
- Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan tempe kotak2, cabe dan bawang hingga matang.
- Buang air, tiriskan tempe dan pisahkan dgn cabe bawang.
- Ulek kasar cabe bawang dan kencur, beserta gula garam.
- Uleg tempe sampai hancur.
- Didihkan air lagi kurang lebih 700 ml, masukan tempe yg telah hancur dan ulekan bumbu, aduk rata masukkan santan hingga mendidih, lengkuas, daun salam 2 lembar, daun jeruk 2 lembar, terakhir kaldu sampai kuah agak menyusut.
- Koreksi dan icip rasa..
Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang. Resep Nasi Pecel Tumpang enak dan mudah untuk dibuat. Nasi Pecel Tumpang adalah makanan khas dari Madiun yang biasa di santap sebagai sarapan dan kadang juga disantap sebagai lauk untuk. Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit.