Asinan Sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur Bogor merupakan sejenis hidangan ringan yang berkuah. Rasa kuah asinan sangat unik, yakni campuran dari pedas, asam, dan manis.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.
Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk.
Bunda bisa memasak resep Asinan Sayur menggunakan 13 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Asinan Sayur
- Siapkan segenggam kacang tanah, goreng.
- Bunda membutuhkan 700 ml air.
- Siapkan 2 buah wortel, serut kasar.
- Siapkan 5 lembar daun selada, iris kasar.
- Bunda membutuhkan segenggam kecambah.
- Bunda membutuhkan 1/4 kol, ukuran sedang, iris halus.
- Bunda membutuhkan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan 5 sdm cuka masak.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus:.
- Bunda membutuhkan 1 siung bawang putih (me: digoreng).
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (me: 1 sdt bubuk gochugaru).
- Bunda membutuhkan 2 buah cabe rawit (ini sesuai selera ya).
- Bunda membutuhkan 1 sdm kacang tanah goreng.
Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah.
Tahapan cara membuat resep Asinan Sayur
- Siapkan sayuran yg sdh dicuci bersih dan diiris sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, gula, garam, dan bubuk gochugaru. Ini penampakan gochugarunya 👇.
- Setelah dirasa pas rasanya, matikan api, dan tambahkan cuka, aduk rata. Tata sayuran dlm mangkok, siram dg kuah asinan, dan taburi dengan kacang goreng. Yummy 💕.
Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar. Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang - Salah satu jenis asinan yang cukup digemari adalah asinan sayur, asinan ini menyajikan sayuran segar ditambah dengan sawi asin yang memiliki cita rasa unik. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia. Asin, Indonesian for "salty", is the process of preserving the ingredients by soaking them in a solution.