Resep: Ayam Bakar yang Mantul

Kumpulan resep sedap dan mantap.

Ayam Bakar.

Ayam Bakar Bunda bisa membuat resep Ayam Bakar menggunakan 18 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Ayam Bakar

  1. Bunda membutuhkan 1/2 kg ayam, potong ukuran sedang.
  2. Siapkan 500 ml santan.
  3. Bunda membutuhkan 1/2 tangkep gula jawa.
  4. Siapkan 3 lmb daun jeruk.
  5. Bunda membutuhkan 1 batang serai, ikat simpul, geprek.
  6. Bunda membutuhkan 1 iris lemon/jeruk nipis.
  7. Bunda membutuhkan 2 sdm air lemon/jeruk nipis.
  8. Bunda membutuhkan 5 sdm minyak goreng.
  9. Bunda membutuhkan BUMBU HALUS :.
  10. Bunda membutuhkan 5 siung bamer.
  11. Siapkan 3 siung baput.
  12. Bunda membutuhkan 1/2 blok terasi instant, goreng/bakar.
  13. Bunda membutuhkan 1 butir kemiri, sangrai.
  14. Bunda membutuhkan 3 buah cabai merah keriting.
  15. Bunda membutuhkan 6 buah cabai rawit merah.
  16. Siapkan 1 sdm kecap.
  17. Bunda membutuhkan 1 sdm gula merah sisir.
  18. Bunda membutuhkan 1/4 sdt garam.

Step by step membuat resep Ayam Bakar

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan, kucuri dengan air lemon. Sisihkan. Haluskan bumbu halus..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan santan dan gula merah, didihkan. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep hingga empuk. Gunakan sisa kuahnya untuk pencelup waktu nanti dibakar..
  3. Panaskan bakaran, panggang ayam hingga berwarna cokelat keemasan, celup ke kuah pencelup, lalu panggang lagi hingga kulitnya agak gosong sedikit. Jangan lupa dibolak balik. Setelah matang, sajikan..