Resep: Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang Nikmat

Kumpulan resep sedap dan mantap.

Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.

Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek Bunda bisa mencoba resep Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek menggunakan 20 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung/pejantan, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1 bks santan kara 65 ml, campur dgn 400 ml air.
  3. Bunda membutuhkan 2 lbr daun salam.
  4. Bunda membutuhkan 1 btg serai, memarkan.
  5. Bunda membutuhkan 2 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  7. Siapkan 500 ml minyak goreng.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Bunda membutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
  12. Bunda membutuhkan 4 btr kemiri.
  13. Bunda membutuhkan 1 ruas jari kunyit (optional).
  14. Bunda membutuhkan 1 ruas jari jahe (tambahan saya).
  15. Bunda membutuhkan Bahan kremesan:.
  16. Siapkan 300 ml air rebusan ayam.
  17. Siapkan 2 sdm tepung beras.
  18. Siapkan 125 gr tepung sagu (saya tapioka).
  19. Siapkan 1 btr kuning telur.
  20. Bunda membutuhkan 1/2 sdt baking powder.

Step by step membuat resep Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu.
  2. Campur santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Masak ayam dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Sisakan air rebusan ayam sebanyak 300 ml. Saring lalu sisihkan untuk bahan kremesan..
  3. Membuat bahan kremesan: campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Baking powder dituangkan kalau minyak sudah panas atau kremesan akan digoreng.
  4. Menggoreng ayam: panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan ayam ke dalam bahan kreseman lalu goreng ayam hingga coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan..
  5. Menggoreng kremesan: saat minyak sudah panas, beri baking powder pada adonan lalu aduk bahan kremesan menggunakan tangan. Tuang/Kucurkan adonan di atas wajan dengan gerakan berputar-putar. Tunggu sampai kremesan kokoh baru balik. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan ayam goreng dengan kremesannya.