239. Soto Tangkar Daging Sapi. Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas jawa barat ini dikenal dengan nama soto tangkar. Ada banyak jenis soto tangkar yang terkenal diantaranya soto tangkar khas betawi. Soto tangkar mudah dikenali dengan isi jeroan atau daging sapi dan kuah kuning sedikit kemerahan yang.
Menurut aku pribadi, pengalaman dengan Soto Tangkar mereka tidak terlalu berkesan.
Mungkin karena referensi rasa soto yang gurih yang jadi favorit aku, sedangkan ini rasanya gurih tapi masih light.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Bunda bisa membuat resep 239. Soto Tangkar Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep 239. Soto Tangkar Daging Sapi
- Bunda membutuhkan 500 gr daging sapi.
- Bunda membutuhkan 200 ml santan (2 sachet santan+air).
- Siapkan 2 btg serai, geprek.
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Bunda membutuhkan 3 cm jahe, geprek.
- Bunda membutuhkan 1 btg kayu manis, sejempol.
- Siapkan 5 btr cengkeh.
- Bunda membutuhkan 2 lb daun salam.
- Bunda membutuhkan 6 lb daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Bunda membutuhkan Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 3 btr cabe merah besar.
- Bunda membutuhkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri, sangrai.
- Bunda membutuhkan 3 cm kunyit, bakar.
- Bunda membutuhkan Pelengkap :.
- Siapkan irisan daun bawang,.
- Siapkan Tomat.
- Bunda membutuhkan Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Bunda membutuhkan Emping.
- Siapkan Bawang goreng.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Setelah matang, jangan lupa sajikan bersama taoge. Ga di goreng, ga dibakar, tapi dimasak dng berbagai macam rempah. Menu "Soto Tangkar" dan "Daging Oseng Rawit Bawang" semakin menggugah selera lho.
Step by step membuat resep 239. Soto Tangkar Daging Sapi
- Rebus daging hingga empuk, potong2, sisakan kaldunya untuk kuah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lainnya.
- Tuang kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, perasakan.
- Tuang santan instan, biarkan mendidih kembali, aduk sesekali.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Home Jakarta Kota Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Diding. uploaded a photo forSoto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H.