Asam asam daging sapi. Asam padeh (asam pedas) daging sapi ini khas Minang Kabau. Sesuai dengan namanya, asam padeh (asam pedas) ini rasanya memang lebih pedas dari masakan lain. Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak - Ingin menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah?
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Daging sapi asam manis. foto: Instagram/@nadisyalicious.
Bunda bisa mencoba resep Asam asam daging sapi menggunakan 16 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Asam asam daging sapi
- Bunda membutuhkan 500 grm daging sapi.
- Bunda membutuhkan iris Bahan.
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 3 buah tomat.
- Bunda membutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda membutuhkan 1 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 buah nanas ukuran sedang.
- Bunda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda membutuhkan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan 200 ml air.
Bahan - Masukkan daging tumis sampai berubah warna baru masukkan asam kandis. - Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan penyedap rasa tutup dan masak sampai daging empuk. Daging merah baik daging sapi maupun kambing juga kaya akan purin dan kolesterol sehingga perlu dikurangi konsumsinya. Idealnya cukup beberapa gram saja selama konsumsi seminggu agar tidak mengganggu kesehatan dari sisi kadar asam urat. Pusat purin adalah pada lemak yang menempel.
Tahapan cara membuat resep Asam asam daging sapi
- Iris semua bahan irisan. Sisihkan. Potong potong nanas sesuai selera..
- Cuci bersih daging dan potong dadu. Ambil sebagian nanas kita blender dan kita rendam bersama daging selama 20 menit. Sisihkan.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum.masuk kan daging hingga layu..
- Setelah bumbu tercampur rata masuk kan potongan nanas beserta garam gula dan air tunggu hingga matang. Koreksi rasa dan siap disajikan..
Untuk menimbulkan rasa asam, kuliner ini memasukkan belimbing sayur dan cabe yang diptong-potong sebagai bahan khas utama lain. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi? Di Tokopedia menjual berbagai daging sapi pilihan yang segar dan berkualitas untuk berbagai. Stroganoff daging sapi atau Stroganov daging sapi adalah sajian daging sapi khas dari Rusia, yaitu daging sapi yang ditumis lalu disajikan dalam saus dengan smetana (krim asam).