Soto Daging Sapi.
Bunda bisa mencoba resep Soto Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Soto Daging Sapi
- Bunda membutuhkan 500 gr daging sapi (saya daging lamusir yg cepet empuk).
- Siapkan 2 batang daun bawang/seledri (saya seledri lagi habis).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus Soto:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk (bisa pake 1 ruas jari jahe).
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pake 1 ruas jari kunyit).
- Bunda membutuhkan Bumbu Cemplung Soto:.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan pelengkap (opsional) :.
- Siapkan Secukupnya tauge rebus.
- Bunda membutuhkan Secukupnya kol iris, direbus.
- Bunda membutuhkan Secukupnya telur rebus.
- Siapkan Sambal soto.
Step by step membuat resep Soto Daging Sapi
- Potong-potong daging sesuai selera (saya kotak kecil) biar cepet matang. Rebus di air mendidih selama 5-10 menit, angkat lalu ganti airnya. Masak hingga empuk..
- Haluskan bumbu halus soto, lalu tumis dengan minyak. Masukkan bumbu cemplung hingga harum..
- Tambahkan air kaldu rebusan daging + air matang (saya kurang lebih totalnya 1-1,5 liter atau sesuai selera). Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan daging, tambah garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masak sebentar hingga bumbu meresap (5-10 menit). Sajikan hangat dengan pelengkap..