Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Ini video keenam yang Oma upload.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.
Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Bunda bisa mencoba resep Sop Iga Sapi menggunakan 15 bahan dan 12 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sop Iga Sapi
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Bunda membutuhkan 3 buah wortel, potong kecil.
- Siapkan 2 buah kentang, potong dadu.
- Siapkan Daun bawang.
- Bunda membutuhkan Seledri.
- Bunda membutuhkan Bawang goreng.
- Bunda membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Bunda membutuhkan Jeruk nipis/lemon.
- Siapkan Bumbu.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Bunda membutuhkan Lada putih.
- Siapkan Kapulaga, cengkeh, kayumanis (saya beli sudah 1 set sachet).
Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Sop iga sapi dimasyarakat memang cukup banyak dicari. Hal ini memang dapat dibuktikan dengan melihat resto-resto besar yang menyediakan menu sop iga telah diramaikan oleh pengunjung. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Tahapan cara membuat resep Sop Iga Sapi
- Rebus iga sapi dengan air, tambahkan jahe digeprek, jika sudah mendidih angkat..
- Keluarkan iga sapi dari air rebusan, gunakan capitan supaya kotoran karena rebusan tidak ikut terbawa. Ini supaya nanti sop-nya tidak kotor..
- Masak kembali iga sapi yang sudah direbus dan dibersihkan tadi dengan air yang baru..
- Sambil memasak iga dan air, ulek bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan jahe sampai halus. Lalu tambahkan rempah kapulaga, cengkeh dan kayu manis tapi di ulek kasar saja..
- Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam iga yang sedang direbus. Masak sampai iga empuk..
- Setelah iga matang, masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang..
- Setelah matang beri garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa..
- Setelah matang, matikan api. Masukkan daun jeruk..
- Iris-iris tipis daun bawang dan seledri untuk disajikan terpisah sebagai penambah..
- Sajikan sop iga sapi, tambahkan bawang goreng, daun bawang dan seledri iris, dan perasan jeruk nipis..
- Sop iga sapi siapa dinikmati bersama orang-orang terkasih, hangat kaldunya sehangat kebersamaan dengan orang terkasih 😊.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda.