Bumbu Dasar Mie Aceh.
Bunda bisa membuat resep Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu Dasar Mie Aceh
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah cabe tanjung kering.
- Bunda membutuhkan 10 buah cabe rawit merah.
- Bunda membutuhkan 25 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 1,5 ruas jahe.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Bunda membutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Bunda membutuhkan 5 buah kapulaga.
- Bunda membutuhkan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang).
- Bunda membutuhkan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Bunda membutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Bunda membutuhkan 2 sdm kacang tanah, sangrai.
- Bunda membutuhkan 3 sdt bubuk kari.
- Bunda membutuhkan 1 buah tomat merah besar.
- Bunda membutuhkan Bumbu Tambahan.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis.
- Bunda membutuhkan 10 butir cengkeh.
- Siapkan penyedap masakan.
- Siapkan 15 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Bunda membutuhkan 3 sdm udang rebon.
Step by step membuat resep Bumbu Dasar Mie Aceh
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan.
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang.
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum.
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak.
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan..