Resep: Somay Ikan Tongkol Praktis yang Lezat

Somay Ikan Tongkol Praktis.

Bunda bisa memasak resep Somay Ikan Tongkol Praktis menggunakan 17 bahan dan 10 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Somay Ikan Tongkol Praktis

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol keranjangan.
2. Bunda membutuhkan 6 sdm tepung terigu.
3. Bunda membutuhkan 6 sdm tepung kanji.
4. Bunda membutuhkan Secukupnya daun bawang dicincang.
5. Bunda membutuhkan 4 buah tahu sutera.
6. Bunda membutuhkan 50 ml air panas untuk adonan.
7. Bunda membutuhkan 1 panci air.
8. Siapkan Bahan Halus.
9. Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 siung bawang merah.
11. Bunda membutuhkan Secukupnya merica.
12. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Siapkan Bahan Pelengkap.
15. Siapkan Kubis.
16. Bunda membutuhkan Bumbu kacang (beli jadi).
17. Siapkan Kentang rebus.

Tahapan cara membuat resep Somay Ikan Tongkol Praktis

1. Bersihkan ikan tongkol dari duri, kepala, dan tulangnya. Harus hati-hati, kalau masih ada duri bisa tertusuk saat menguleni. Suwir-suwir hingga halus..
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan penyedap..
3. Uleg bumbu halus. Sementara itu, didihkan air dalam panci..
4. Campurkan bumbu halus, tepung, ikan tongkol dan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk dengan sendok. Setelah tercampur, masukkan air panas. Aduk sebentar dengan sendok, setelah agak hangat, uleni dengan tangan sampai kalis..
5. Koreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam. Pastikan rasanya lebih asin karena setelah direbus, rasa asinnya akan berkurang..
6. Bentuklah somay sesuai selera. Jangan terlalu besar agar masak hingga ke dalam..
7. Tahu sutera dipotong bentuk segitiga (sesuai selera saja). Keruk bagian dalamnya sedikit, lalu masukkan adonan somay..
8. Rebus somay ke dalam air yang mendidih. Harus mendidih ya. Biarkan masak. Tanda-tanda sudah masak adalah somay terapung. Biarkan sejenak. Angkat, tiriskan..
9. Sajikan selagi hangat dengan kubis dan kentang yang direbus, serta bumbu kacang..
10. Jika hendak disimpan, bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik (buang udaranya). Masukkan ke dalam freezer. Hangatkan lagi jika maunya dimakan. Bisa tahan sekitar 1 minggu..