Resep: Nila Goreng Sambal Matah yang Lezat

Nila Goreng Sambal Matah.

Bunda bisa membuat resep Nila Goreng Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Nila Goreng Sambal Matah

1. Bunda membutuhkan 2 ekor ikan nila.
2. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
3. Bunda membutuhkan Bahan marinasi.
4. Siapkan 6 siung bawang putih uk besar.
5. Bunda membutuhkan 3 cm kunyit.
6. Siapkan 1 jempol jahe.
7. Siapkan 3 bh kemiri.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt garam (kurangin kalo gk mau asin ya, kalo aku emang suka asin).
10. Siapkan Sambal matah.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 25 bh cabe rawit (kurangin ya kalo gk suka pedas).
13. Bunda membutuhkan 2 batang sereh.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
15. Bunda membutuhkan 1/2 bh jeruk nipis (ambil airnya).
16. Bunda membutuhkan 2 sdm minyak panas.
17. Bunda membutuhkan 1 sdt garam (pakai setengah2 dlu ya trus cicipin sampe asinnya pas selera kamu).

Step by step membuat resep Nila Goreng Sambal Matah

1. Siapkan bumbu marinasi, lalu ulek sampai halus.
2. Potong ikan sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis tunggu 10 menit lalu bilas, kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan min 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak (pakai agak banyak sampai ikan terendam) lalu goreng ikan dengan api kecil, goreng sampai matang (kalo aku sukanya kering).
4. Siapkan bahan2 sambal matah, lalu iris2 semua bahan, kemudian pindahkan semua bahan di wadah (aku taruh di cobek), beri garam dan air jeruk nipis terakhir siram minyak panas, lalu aduk2 pakai ulekan (di aduk2 aja ya jgn digiling hehe kalau mau diremas2 juga bisa).
5. Sajikan ikan diwadah dan taruh sambal diatasnya, selesai.