Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri yang Mantul

Otak-otak Ikan Tenggiri.

Bunda bisa membuat resep Otak-otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Otak-otak Ikan Tenggiri

1. Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri.
2. Bunda membutuhkan 12 siung bawang merah.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Siapkan 50 ml putih telur.
5. Siapkan 200 ml santan kental (saya pakai yg instan).
6. Siapkan 3 sdt garam.
7. Siapkan 3 sdt gula pasir.
8. Bunda membutuhkan 1 sdt merica ladaku.
9. Bunda membutuhkan 4 batang daun bawang.
10. Bunda membutuhkan 350 gr tepung sagu tani.

Step by step membuat resep Otak-otak Ikan Tenggiri

1. Haluskan daging ikan tenggirinya, sisihkan.
2. Giling bawang merah dan bawang putih sampai halus, campur ke ikan yg sdh dihaluskan. Lalu tambahkan putih telur, santan kental, garam, gula, merica, dan daun bawang. Aduk rata sampai adonan benar2 menyatu.
3. Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Jangan kelamaan ya. Siapkan daun pisang, lalu isi kira2 1/2 sdm adonan (atau sesuai selera), bakar sampai matang (saya panggang di telfon dg api kecil). Kalau mau direbus langsung tanpa daun juga bisa. NOTE : Pas ngebungkus daun pisangnya kasih ruang lebih sedikit ya. Jangan pas2an sebanyak adonan, soalnya nanti adonannya mengembang..
4. Jadi deh... Maaf ya lupa foto waktu banyak, soalnya begitu matang langsung diserbu anak2. Tuntas dalam sekejap. Enak bangettt mom....