Cara Membuat Pecak Lele (ala-ala) yang Mantul

Pecak Lele (ala-ala).

Bunda bisa membuat resep Pecak Lele (ala-ala) menggunakan 12 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Pecak Lele (ala-ala)

1. Bunda membutuhkan 1 kg Lele uk kecil (isi 9).
2. Bunda membutuhkan 250 gr tepung bumbu.
3. Bunda membutuhkan 1 bh kelapa uk kecil kupas dan bikin santan 1 ltr.
4. Bunda membutuhkan 1 iket kemangi.
5. Siapkan Lalapan timun n kol (bebas).
6. Siapkan secukupnya Gula aren dan garam.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 10 bh cabe merah kriting.
9. Bunda membutuhkan 2 bh cabe galak.
10. Bunda membutuhkan 5 bh bawang putih.
11. Siapkan 10 bh bawang merah.
12. Bunda membutuhkan 2 ruas kencur.

Tahapan cara membuat resep Pecak Lele (ala-ala)

1. Lele dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar..
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Sisihkan..
3. Cuci kembali lele lalu balur dengan tepung bumbu dan goreng kering..
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sisa goreng lele. Tumis sampai harum, masukkan santan. Beri gula aren dan garam..
5. Tes rasa. Masak sampai santan mendidih..
6. Taruh lele dimangkok/piring. Siram dengan kuah santan. Beri kemangi. Pecak lele siap dimakan 😋.