Sayur Asam Ikan Patin. _____Marahaban Ya Ramadhan_____ Selamat Berpuasa Ya Ibu - Ibu Hallo ibu-ibu dan semuanya selamat datang di channel dapur sehat yang merupakan channel. Cara memasak Ikan patin asam pedas : Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan patin dan membuang kotoran pada isi perutnya. Selanjutnya apabila sudah bersih ikan patin dilumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, kemudian diamkan selama.
Itu tadi merupakan bahan dan cara memasak sayur asem ikan patin Kalimantan.
Cara tersebut sangatlah mudah, jadi dapat dicoba dirumah.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Bunda bisa mencoba resep Sayur Asam Ikan Patin menggunakan 21 bahan dan 2 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Asam Ikan Patin
- Siapkan 1 ekor ikan patin ukuran kira² 600 gr, potong².
- Bunda membutuhkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Bunda membutuhkan 1 buah timun, buang bijinya, potong².
- Siapkan 100 gr kacang panjang, potong².
- Siapkan 200 gram kol, potong².
- Bunda membutuhkan 100 gram tomat, potong².
- Bunda membutuhkan 700 ml Air.
- Bunda membutuhkan 1 ruas jari asam jawa, larutkan dg 2 sdm air. Ambil airnya.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 5 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Bunda membutuhkan Bumbu geprek :.
- Bunda membutuhkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Yuk, intip beragam kreasi resep sayur asem yang bisa. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Step by step membuat resep Sayur Asam Ikan Patin
- Siapkan bahan. Lumuri ikan yg sudah dibersihkan dg air jeruk nipis. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng..
- Panaskan sisa 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Setelah itu, masukkan air, biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, tunggu mendidih. Kemudian, masukkan sayuran, dan sebagian tomat. Beri garam, gula, penyedap dan air asam jawa. Koreksi rasa. Sesuaikan lidah masing² ya bunda. Masak hingga sayuran matang. Siap dihidangkan dengan sisa irisan tomat yg tidak dimasak tadi..
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal. Jakarta - Ketika musim hujan seperti ini, paling pas jika mengonsumsi makanan berkuah dengan ikan pa.