Cara Membuat Tongkol Balado yang Enak

Tongkol Balado.

Bunda bisa mencoba resep Tongkol Balado menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongkol Balado

1. Siapkan 4 potong ikan tongkol.
2. Bunda membutuhkan 1 sdm air asam Jawa/air jeruk nipis.
3. Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
7. Bunda membutuhkan Bumbu halus :.
8. Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Bunda membutuhkan 3 bh cabe merah/cabe keriting.
11. Bunda membutuhkan 4 buah cabe rawit/sesuai selera.
12. Siapkan 1 bh tomat.
13. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.

Tahapan cara membuat resep Tongkol Balado

1. Lumuri ikan dengan garam dan air asam, diamkan sebentar kemudian goreng setengah kering..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum..
3. Tambahan sedikit air, tunggu sampai mendidih, masukan ikan aduk aduk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa..
4. Masak sampai kuah menyusut..